Les multiples usages et avantages de la poudre d’œuf pour les professionnels de l’alimentation

La poudre d’œuf est devenue un ingrédient incontournable dans le monde professionnel de l’alimentation. Vous vous demandez peut-être pourquoi cette forme déshydratée d’un aliment quotidien gagne tant en popularité ? Voyons ensemble ses multiples usages et avantages. Poudre d’œuf : Présentation et caractéristiques La poudre d oeuf résulte du processus de déshydratation …